Aslen Ankara Güdül Yeşilözlü olan İncebey Ulubay, 27 Ağustos 1975’te Ankara’da doğmuş ilkokul dönemi ile babasının yanında ticaretin içinde büyümüştür.
Her zaman trendleri önceden yakalayan, fırsatları değerlendiren, risk alan ve yeniliğe açık bir bakış açısıyla öne çıkan Ulubay, 2018’de, köklü bir Türk kahve markası olan Kocatepe Kahve’yi satın alarak markada büyük bir dönüşüm başlatmıştır.
Bu dönüşümle kahveye, kafe sektörüne, girişimciliğe ve geleceğe dair bambaşka bir vizyon geliştirmiştir. Pandemi süreciyle değişen tüketici alışkanlıklarını hızla analiz eden Ulubay, Kocatepe Kahve’yi çağın dinamiklerine uygun hale getirmiş ve yeni kahve çeşitlerinin evlere ve iş yerlerine en taze şekilde ulaşımını sağlayabilmek için kuru kahve dükkanları ile her kitle ve bütçeye hitabeden, 6 farklı kahve evi konseptini hayata geçirmiştir.
Böylece; Kocatepe 1919 Kurukahvecisi, Coffee 1919, Coffee Big Hill , Cofigo, Coffee Gate, Kocatepe 1919 Kahve Evi gibi farklı kahve markaları doğmuştur. Ancak Ulubay için lezzet trendleri ve kazanımlar, sadece kahveyle sınırlı kalmamıştır. Kore mutfağının yeni temsilcisi olan “Oppa Korean Street Food”, çikolata kafe “Choco Donna” yeni nesil restoran “Boslotus” markalarıyla farklı kültürleri ve dünya trendlerini geliştirmiş ve ülkemize kazandırmıştır.
Bugün, Time Food Group Franchise Sistemleri A.Ş. çatısı altında, farklı ürün ve çalışma alanıyla 15’ten fazla markayı yöneten Ulubay, binlerce insana istihdam sağlamakta, Türkiye’nin en büyük marka karmalarını yönetmekte ve farklı sektörlere de dokunarak bu deneyimi ortaya koymaktadır.
Gelişen Teknoloji ile Değişen İhtiyaçlar
Dijital teknolojilerin hızla geliştiği ve ihtiyaçların sürekli değiştiği günümüz dünyasında Time Food Group, yenilikçi stratejileriyle sektöre yön vermektedir. Marka ve işletme sistemlerini günümüz çağına uyumlu hale getirerek her alanda verimliliği artırmayı hedefler ve iş ortakları için sürdürülebilir bir sistem oluşturur.
Time Food Group, franchise adayları için özenle tasarlanmış koşullarla hayalleri gerçeğe dönüştürmek amacıyla güvenilir bir çözüm ortağı olmayı taahhüt eder.
İş Ortaklarımızın Kazancı, Bizim de Başarımız
Time Food Group’un temel ilkesi olan “Önce kazandır, sonra kazan!” mottosu, iş ortaklarıyla kurulan ilişkilerde adalet ve eşitliği esas alır. Gerçek adaletin, mutlu çalışanlara, memnun müşteriye ve kârlı işletmelere dönüştüğüne inanır. İnsan kaynakları, eğitim ve işletme süreçlerinde kesintisiz destek sağlar. İşveren hakları, işe alım, eğitim ve operasyonel süreçlerde sunduğu avantajlarla iş ortaklarına sadece bir iş modeli değil, aynı zamanda güvenli bir ticaret ve gelecek inşa eder.
Kültürel Değerler Uluslararası Sahnede
Time Food Group, markalarının faaliyet gösterdiği her lokasyonda insan odaklı ve sürdürülebilir bir işletme anlayışını benimser. Çevresel ve sosyal dinamikleri göz önünde bulundurarak ekonomik ve kültürel değerleri bir araya getirir. Türk markalarını global pazarda güçlü oyuncular haline getirmeyi hedefler ve her bir işletmeyi uluslararası bir başarı hikayesine dönüştürür.
Güçlü Marka Karması
Başkent Ankara’da kurulan Time Food Group, Coffee Big Hill, Kocatepe 1919 Kahve Evi, Coffee Gate, Coffee 1919, Cofigo, Boslotus, Choco Donna gibi güçlü markaları çatısı altında toplar. Ayrıca franchise sistemine dahil olan “Kocatepe 1919 Kurukahvecisi” markası ile Türk kahve kültürünü hem yerel hem de global pazarda başarıyla temsil eder.
Yalnızca İş Değil, Başarı Ortaklığı
Time Food Group, güçlü iş modeli, yenilikçi yaklaşımı ve iş ortaklarına sunduğu eşsiz fırsatlarla franchise sektöründe fark yaratmaya devam etmektedir. Sadece bir iş fırsatı değil, sürdürülebilir bir başarı hikayesinin ortağı olmak isteyen tüm girişimciler için güvenilir bir yol arkadaşı olmayı sürdürmektedir.
Kocatepe Kurukahvecisi, Kurtuluş Savaşı’nın zorlu dönemlerinde Ankara’nın Kocatepe Mahallesi’nde Madam Marusia tarafından kuruldu. Kahvenin özenle kavrulması ve kalite standartlarının geliştirilmesiyle markanın sağlam temelleri bu yıllarda atıldı.
1949’da Nurettin Tunçay tarafından “Kocatepe 1949” markası, market raflarında yerini alarak kahve tutkunlarına sunuldu. Rekabetçi fiyat politikası ve özgün ambalajıyla Kocatepe kahvesi, Türkiye’nin dört bir yanında tanınan bir marka haline geldi.
1996 yılında Haluk Tunçay, Türkiye’nin ilk “Kahve Evi” konseptini hayata geçirerek kahve tutkunlarını farklı bir deneyimle buluşturdu. Özenle demlenmiş kahve çeşitleri ve kahveye eşlik eden lezzetler, nezih bir ortamda misafirlere sunuldu.
Kocatepe, kısa sürede franchise sistemiyle büyüyerek Türkiye’nin ilk “Kahve Evi / Coffee House” markası haline geldi. 70’i aşkın şubesiyle Kocatepe Kahve Evi, Türkiye’nin ilk zincir kahve evi unvanını kazandı.
Time Food Group, İncebey Ulubay liderliğinde, 2019 yılında modern kahve konseptleri olarak ele aldığı yeni fikirler geliştirdi.
Kendi işinizi kurarken güçlü bir markanın desteği, güvenilir bir sistem ve istikrarlı bir iş modeliyle büyümek ister misiniz? Sunduğumuz franchise fırsatlarıyla başarı yolculuğunuzda yalnız değilsiniz. Aşağıdaki formu doldurarak bizimle iletişime geçin ve hayallerinizi gerçeğe dönüştürmek için ilk adımı birlikte atalım!
Franchise başvurusu yaparak Time Food Group ekibine katılabilir ve iş dünyasında güçlü bir ortaklığa adım atabilirsiniz. Formu doldurun, sizinle iletişime geçelim ve geleceği birlikte şekillendirelim.
